About SABOJI

Guest House

快適で落ち着くゲストハウスです。ユネスコにも登録されている阿蘇にあり、緑豊かで空気の美味しい環境にあります。オーナーのこだわりの詰まったインテリアで、世界中からお客様をお迎えする、ウェルカムな場所です。「とてもフレンドリーで様々な楽しみをいただきました。」「お部屋も綺麗で、ホスピタリティに溢れていた。」などのレビューをいただいています。

Restaurant

「阿蘇にいながら、まるで外国に来たような食事が楽しめる」をコンセプトに、さまざまな国の味をベースにした創作料理をご提供します。現地の食材をふんだんに使い、人工的な調味料は用いず、大地からの恵みの味を活かします。ビーガンなど、食事にこだわりのある方もぜひお越しください。

SABOJIは、世界各国のいろいろな人が集まる場所です。SABOJI is a place where various people from all over the world gather.

阿蘇の風景。Aso moutain landscape.

冬の阿蘇。Aso in winter.

Owner

イタリアのサルデーニャ島の、トマトやアーティチョークを作る農家で育ちました。様々なことに興味を持つ性格で、フランス・イギリスなどさまざまな国で言語を学び、いろいろな仕事を経験し、日本へ来ました。日本では、語学学校の経営などををしながら大阪や東京などに住み、現在は自然豊かな阿蘇で宿泊施設を経営しています。2023年からは新しいレストランをオープンします。演劇に興味があり、狂言などを学んでいます。健康にも興味があり、育てた野菜を使ってこだわりの料理を作ったり、運動のためにブラジリアン柔術を習ったりもしています。

SABOJIではスタッフを募集しています

募集内容: ゲストハウスやレストランの手伝いをしてくれるスタッフを募集しています。国際的な交流がしたい方や、飲食店で働く経験を積みたい方を探しています。
お手伝いしていただく内容は適性によって変わります。世界各国からのお客さまをもてなすことや、ゲストハウスの清掃・受付、レストランの料理や接客などです。
勤務地: 〒869-1602 熊本県阿蘇郡高森町高森1571-1（地図）南阿蘇鉄道高森駅より徒歩10分
待遇: 給与や勤務時間などの待遇につきましては、面談を通して決定いたします。勤務時間につきましては、ある程度柔軟に対応可能です。
応募方法: こちらのフォームよりご応募ください。応募内容を確認したのち、ご連絡させていただきます。